簡単おつまみ (*^o^*)〜♪




【さんまのフライパン塩焼き】

 材料(1人前)
  さんま/1匹
  塩/少々
  サラダ油

 作り方
(1)さんまは半分に切り内臓を取り出す。顔と尾も落とす。
(2)さっと水洗いし、ペーパータオルで水気を拭く。
(3)軽く塩を振る。
(4)熱したフライパンにサラダ油を薄く伸ばして焼く。
(5)強火で片面を色良く焼いたら、裏面は弱火でじっくり火を通す。


何度もひっくり返してやかないこと。皮がむけちゃうよ〜!(^^;





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