簡単おつまみ (*^o^*)〜♪



【じゃがいも揚げ煮】

 材料
  じゃがいも(小さいもの)
  砂糖・醤油・みりん/適量
  揚げ油


 作り方
(1)よく洗ったじゃがいもは皮付きのまま。大きければ切っておく。
(2)水気をよく拭き、皮がパリっとする位 油で揚げる。
(3)鍋に、砂糖・醤油・水を同量ずつ入れて煮立たせ、
  揚げじゃがいもを加えて煮込む。
(4)最後にみりんを加えて仕上げる。


新じゃがでどうぞ(^^)
煮っころがしも、一度揚げてから煮付けるとコクが出てうまいです。





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